Zobrazují se příspěvky se štítkemsklizeň. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemsklizeň. Zobrazit všechny příspěvky

pátek 14. října 2022

Podzimní dny



Nevím jak u vás, ale u nás je léto ve znamení anarchie. Děti na sobě neměly oblečení i několik dní v kuse, chodily spát pomalu pozdějc než my, na zahradě byly ještě před snídaní a dlouho po večeři. K obědu byl chleba nebo nanuk, večeřeli jsme často venku u ohně, cestovali jsme, spali často v autě někde v okolí a koupali se v Jizeře místo vany. Zakončili jsme to dvěma týdny u moře. Vykoupali jsme se, sedli do auta a když jsme v pět ráno vystoupili na D1, málem nám umrzly zadky. :D 


                       


Podzim teda u nás nastal ze dne na den. Týden jsme nevystrčili nosy z bytu, protože tam byla děsná kosa a my byli zhýčkaní teplíčkem. Taky celou tu dobu pršelo. Tak jsme si ten přechod trošku zpomalili a začali si zvykat na nové období. :) 

Pokud se chystáme na výlet tak většinou hned ráno, mám z toho tak nějak lepší pocit, že je na všechno víc času a asi je to spíš nějakej zvyk. Ale v knížce Ester Bezděk Rituály šťastné rodiny jsem si přečetla, že chodí s dětma ven vždycky odpoledne po odpočívání a pak si doma dají horké kakao a nějak to zarezonovalo, pač když už ty moje děti usnou, tak vlastně potřebujou vyřádit hlavně odpoledne, večer líp usnou. Tak asi se to může zdát jako banální kravina, ale docela nám to pomáhá nastolit před spaním mír.. :) 

Podzim je v naší domácnosti ve znamení sklízení úrody, chození do lesa, Mikyho narozenin, zpomalení a pak je tu příprava na advent a tatínkovy narozeniny.

Úroda

češeme jablka
švestky
Máme celkem dost jabloní, hrušní a slivoní, takže koncem září a začátkem října máme vždycky o zábavu postaráno. Každou volnou chvíli sbíráme, čistíme, sušíme, zavařujeme a jinak zpracováváme ovoce. Každý rok na jeden víkend přijede mužova ségra s rodinou (já jim řikám kobylky, protože kluci už jsou velký, dlouhý jako tejden a jejich styl práce je: Hrr na to, všude je jich plno, mají to všechno rychle hotové  a nakonec po nich není ani stopa :D ) nám pomoct se sklizní jablek. Vytáhneme potřeby na moštování, česáčky, štafle, košíky a celý víkend strávíme na zahradě. Letos jsem k tomu vařila na kotlíku zelňačku. Já mám styl práce dost jinej, takže je pro mě tenhle víkend dycky fuška, ale mám to ráda. Jak jsme všichni venku, děláme spolu, pijeme čerstvý mošt, pak spěcháme na volný záchod a doufáme, že nějaký najdem.. :D Cpeme se jablkama, hruškama, švestkama a oříškama a pracujeme na jednom cíli - dostat to ze zahrady do sklepa a do mrazáku a mezi kamarády. :) 

vařím zelňačku
Co se nestihne během toho víkendu, zbude na mně s dětma a na babičce. Letos nás přepadla rýma, tak na švestky, které zbyly, byla babička sama. Ještě tam nějaké jsou a taky oříšky, tak uděláme nějakou přesnídávku a oříšky letos zkusím vylouskat ještě mokré a dát je sušit očištěné. Holka z Moravy (Mirka, má účet na instagramu, je vtipná, chytrá a krásná :) ) povidala, že tak je to nejlepší. A pak je dát namočit, než se do nich pustíme.. Chci to zkusit. :) 



Les


Jakmile zežloutne první list, mám nucení být každý pěkný někdy i nepěkný den v lese. :) Dáváme si randíčka s dalšíma rodinkama v lese, chodíme s babičkou na houby, nebo jen tak brouzdat. Fotím tam, čistím si tam oči i plíce, psi jsou jako v ráji, děti jsou tak trošku na treku (pro ty mrňavý nožičky jsou popadané větve a všudypřítomné ostružiny fakt náročné překážky). Nosíme si domů poklady (houby předáme babičkám, my si necháváme šípky, klacky, kaštany, žaludy...) Mám dycky představu, jak z toho vyrobíme panáčky a další dekorace, ale většinou to jenom donesem, někdy vystavíme, někdy necháme v košíčku... :) Nemrskám se za nečinnost, nenutím děti tvořit projekty hodné pinterestu, i když by se mi to líbilo. Když na mě přijde tvořivá chvíle, tak si tvořím sama a když se přidají, jsem ráda, když ne, aspoň se můžu líp soustředit. :) 

Občas se taky stane, že můj muž jede do lesa s mým bráchou případně s tátou pokácet pár kůrovcových smrků. I to máme rádi, pomáháme tahat větve, koukáme jak padají stromy, sbíráme další poklady, naobědváme se s dřevorubci, to se to pak odpočívá. :) 






Narozeniny

Já si vážně někdy přijdu jako blázen, když zvu lidi na oslavu narozenin, ale dělám to. Každý rok pozvu babičky, dědečky, strejdy, tety a kamarády dle Mikyho výběru (to je letos novinka) na dort. A ještě to dělím na dvě oslavy - jednak, aby toho o narozeninách nebylo moc a druhak - jedna babička s jedním dědou se tak úplně nemusej.. ehm.. Takže přijdou v jiné dny... :) Co všechno děláme o narozeninách si můžete přečíst tady. Nicméně připravujeme to celý měsíc. :) Snažím se vyrobit nějakou výzdobu, vždycky peču dort, pak je tu nová dřevěná figurka do slavnostního kruhu, no.. je toho dost. :) 





Zpomalení 

Co vám budu povídat. Prostě vytáhneme obrazovky, knížky, sem tam nějakou tu hru. Mína se často budí se slovy:"Pusť mi ekošiš." Což je výukový program angličtiny na tabletu Lingokids. :D Jsou dny, kdy si na to nevzpomenou, jsou dny, kdy nechtějí dělat nic jiného. U obou jsme s obrazovkami počkali do 2 let, kdysi jsem někde četla, že je to fakt důležitý :D Nicméně Mína od druhých narozenin fakt propadla hrám na tabletu, pohádky ji totálně nezajímají. Miky začal pohádkami, ke hrám se propracoval až postupně. Tak třeba se Mína časem propracuje k pohádkám. 

Obrazovky jsou takovej velikej bubák, bojíme se, že děti nebudou schopný hrát si venku nebo mezi sebou. Já je beru jako prostředek k dalším věcem. Momentálně se obě moje děti pomocí stupidně vypadajících hříček učí angličtinu. Jak Miky (5) tak Mína (2) občas prohazují anglické fráze, zpívají anglické písničky. Miky se dvakrát někdy i víckrát denně ptá, co znamená která fráze, kterou (ne nutně ten den) zachytil ve hře, písničce nebo v pohádce, které si taky pouštíme anglicky, pokud je máme. Někdy si rádi pouští písničky, někdy se Miky "jen" koukne na pohádku. Věřím, že i z pohádky se učí, že i písničky jim něco dají. Učí se každou vteřinu bdělého života. Mají moji důvěru. Jen jsem zajistila, aby se nedostaly na internet bez dohledu, aby se nedostaly na youtube a podobné brány do světa neřestí :D 

Advent

Jak se přehoupneme přes Mikyho narozeniny (konec října), tak začnu intenzivně chystat adventní kalendář, vymýšlet dárky, které mi ještě chybí a vlastně i výzdoba a naše vyrábění už se víc podobá zimě než podzimu. Letos mám chuť udělat nový kalendář, tak uvidíme, jak se mi to povede. :) Tady se na něj můžete podívat u mě na pinterestu. 

Mužovy narozeniny

Má je tak nějak na přelomu listpadu a adventu, tak někdy vyjdou ještě do "podzimu" jindy už do "adventu". Ještě jsem nepřišla na vzorec oslav dospělých. Vždycky upečeme dort, vyrobíme nebo koupíme dárek, společně popřejeme. Tím to zatím hasne. Třeba časem vymyslí něco děti. :) Co já budu furt všechno dělat sama, že jo. :) 

Tak to je tak nějak v kostce náš podzim. Máme tenhle čas rádi, člověk tak nějak oceňuje, že mu neni furt vedro, že se rád zachumlá pod deku, vůni skořice a badyánu, dlouhé večery a děti, které chodí v osm spát (když to jde dobře :D). Muž dnes jede za kulturou do Práglu, děti po obědě nespí, tak to vypadá na osamocený večer u filmu pro dospělé a louskání oříšků. Držte mi palce, ať mi to vyjde. 

Uuuuf.. kam jsem se to dostala, že mi tohle přijde jako odměna? :D Před deseti lety bych byla naprdnutá, že u toho filmu musim louskat.. :D No nic.. O štěstí zase jindy. :) 

Přeju Vám krásný podzim, mějte se hezky. 

Vaše Wopice

Ps: Nevíte, proč se ten článek zobrazuje jenom v týhle úzký nudli? 


čtvrtek 11. května 2017

Domácí panička 2.01 - Pampeliškový sirup / The Housewife 2.01 - The dandelion squash

Jaro. Jupí. :) Bylinky na scéně. Spousta novinek.

English is below.

Nevím, jak Vy, ale já se na jaro dost těšila. Obzvlášť tak od druhý půlky dubna. :) Konečně je tady. Zahrada je tak rozkvetlá, že kdyby polovina květů každou noc nepomrzla, normálně by z nás snad byli alergici. :) Nicméně Pampeliškám mráz nevadí a tak vydržely a já mohla vyrobit náš oblíbený pampeliškový sirup.
Asi nejvíc receptů na tyhle bylinkový dobroty čerpám v knize Z babiččiny zahrádky do dědova sklípku. Je to kniha od paní ředitelky Jakoubějové z Turnovského muzea. Jsou tam poklady, ale musím říct, že od takové autorky bych čekala trochu víc organizace a aspoň obsah když ne rejstřík. Nicméně dá se tam najít spousta zajímavých receptů.

Na pampeliškový sirup potřebujeme:
250 květů pampelišek
0,5 l vody
1 kg cukru

Postup:
Květy opláchni (potom, co jsi nasbíral/a), pocukruj a nech 12 hodin odležet. Přidej vodu a zase nech 12 hodin odležet. Pak květy s vodou svař. Po vychladnutí přeceď. Tekutinu zahřej a přidej cukr. Není potřeba vařit, ztratil/a bys vitamíny.
Pro med zahřívej a chlaď dokud nebudeš mít hustotu jako u medu.
Někdo ještě přidává citron. Vzhledem k tomu, že v České republice nemá citron žádnou vitamínovou hodnotu a med i sirup vydrží v pořádku (nezkazí se) i bez něj, tak na to dlabu. :) 




Moje zkušenost s medem je taková, že zcukernatí a nedá se moc dobře nabírat. Proto dělám jenom sirup. Sirup používáme při nachlazení, nejvíc nám asi pomohl při dráždivém kašli, pěkně zklidnil krk.
Dávkování autorka doporučuje 2 lžičky denně.

A co ty novinky, říkáte? :) Je jich strašně moc. Všechno se tu mění. Ale byla to jen taková provokace, ještě Vám je nemůžu řict. :) 
Mějte se krásně.
Waše Wopice :)



The spring. Jeeey. :) Herbs are here too. Lots of news.

I don't know if you were so expecting spring as I was. Especially since the second half of april. :) Because spring usualy comes here like.. in March. Anyway our garden is so in blossom these days. Dandelions everywhere you look. :) So lets make a squash/sirup/syrup from them.

We need:
250 blooms of dandelion
0,5 l water
1 Kg sugar

Process:
Wash the blooms (after you picked them and brought home :) ), spread some sugar on them and leave them for 12 hours. Then add water and leave them for another 12 hours. Boil it. After it cools drain the "sauce" and put blossoms away. Heat up the sauce with sugar - so the sugar gets melted in it. No need to boil. You would lose vitamins.

Some people add lemons. Since in Czech republic we only have imported lemons with no vitamins in, I don't use them. Maybe it helps a bit with coservation, but the squash is sooooo sweeet, that it doesn't need any other conservants.


My experience says that the squash helps with caugh or just when you have a cold. Author of recipe reccomends 2 teaspoons a day.


And what about the news you say? There is so many


of them. Everything is gonna change. But that was just a little bit of teasing you. I can't tell anything yet. :)

Have a marvelous time. Enjoy the weather.
Yours Wopice.

pátek 7. října 2016

Domácí panička 1.04

Vyrobila jsem burčák. Náš dobrý kamarád měl mrtvici. Domácí panička nemá někdy čas ani na čaj.

Dobrý večer světe,

chcete návod na vlastní burčák? Tady je:
  • Posbírejte hroznové víno - nejlépe to malokuličkaté - je sladší. 
  • rozemelte a šťávu slijte ( můžete použít i lis, aby jí bylo víc) 
  • ochutnejte, zda je dost sladká, případně doslaďte na 20°cukernatosti. :) 
  • nechte pár dní odpočívat. V lednici nám to trvalo týden. Předpokládám, že když ho necháte za  oknem, bude to tak do dvou dnů... :) 
 Burčák byl vynikající. Minulý týden jsme nasbírali hrozno, většina šla do sudu na vínovici, ale asi deset litrů jsem ubránila a nechala vykvasit. Bylo to slaďoučké, vynikající a osvěžující. Akorát naše včerejší společnost potom nějak spěchala domů... Nevím proč. :) Každopádně děkujeme tetě za poskytnutý materiál. :)
Náš kamarád měl v pondělí mrtvici. :( Zprávy máme dost nejasné, tak nevíme, jaké bude mít následky, každopádně nás to všechny zasáhlo, i proto jsme se včera sešli u nás doma. Některé zprávy vedou k tomu, že ho z místní nemocnice poslali domů s injekcí a s tím, že je to opilý stařík. Není to první případ zanedbané péče tady u nás. S mrtvicí tedy chodil ještě téměr 24 hodin než ho plně hospitalizovali ve větší nemocnici v Liberci. A jeho stav se od té doby ještě zhoršuje.Všichni na něj moc myslíme. Myslete na něj taky prosím. :)
Jinak pracovní doba domácích paniček je asi dost neurčitej pojem. :) Včera mě nestíhal ani můj vlastní stín. Dneska od rána podobně a když jsem si dovolila odpoledne chvíli polevit, hned se objevil požadavek na velmi nutnou spolupráci na zahradě. :DJaká je tedy pracovní doba nás žen v domácnosti? A co teprve až přijdou potomci? :)))
Zatím nikde nikdo, tak se třeba dneska i dostaneme do postele.. A co nás čeká o víkendu? :)

  • Dočkat se rána ve velmi krátké posteli v maminčině domě :) 
  • Připravit svou bývalou kuchyň pro malování - tj. vyklidit, zasádrovat a napenetrovat
  • Vrátit se do nového hnízda, kam po poledni přijede vzácná návštěva
  • Vrátit se do rodného hnízda a vymalovat 
  • Mezitím nezapomenout posnídat domácí hruškový štrůdl a maminčin segedin. Doufám, že ho teda uvařila. I když rajská by taky nebyla marná. :)) 
  • Pak nejspíš zpátky do nového hnízda, ale kdo ví. 
  • Vymalovat starou kuchyň. 
  • Sebrat všechno ovoce na naší zahradě, které se nechá. Přeci to nenecháme zkazit. 
Přeju Vám všem krásný páteční večer a pěkný víkend. Doufám, že máte v plánu míň práce a víc zábavy. ;)

Mějte se krásně
Waše Wopice